今日はお酒と一緒に摂りたい食べ物、飲み物をご紹介します。
お酒と一緒に摂りたい食べ物・飲み物
たんぱく質
アミノ酸を含み、アルコールの分解を助けます。

例）枝豆、冷奴、カルパッチョ、から揚げ、焼き鳥、卵焼き、チーズなど

脂質
胃の粘膜を保護し、アルコールの吸収を抑えます。

例）揚げ物、アヒージョ、チーズ、ナッツ、レバーペーストなど

ビタミンB1
アルコールの分解（アセトアルデヒドの分解）に必要です。

例）とんかつ、鰻の蒲焼、焼きたらこなど

ビタミンB6
アルコールの分解を助けるたんぱく質の代謝を促します。

例）かつお、まぐろなどの魚類、ニンニク、レバーなど

ビタミンB12
アルコールを分解する肝臓の機能を助けます。

例）レバー、しじみの酒蒸し、いくらなど

水分
アルコールの分解に水が必要です。血液中のアルコールの濃度を下げ、アルコールの分解を助けます。アルコールの利尿作用による脱水症状の予防にもなります。

例）水、お茶など

続きはまた次回